Условия питания воспитанников, в том числе детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья в МБДОУ «Детский сад №282» г.о. Самара

      Питание в МБДОУ «Детский сад №282» г.о. Самара организовано и проводится в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»                                                                                         В детском саду организовано 4 -х разовое питание с уплотненным полдником. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла, сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня.
      Организация питания в ДОУ предусматривает обеспечение детей большей частью необходимых им энергии и пищевых веществ - максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

Для правильной организации питания в ДОУ ведется следующая документация: 
  1. Утвержденный набор продуктов для ДОУ.

  2. Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденного заведующим ДОУ и директором ООО "ККШП".

    3. Выдача готовой пищи детям осуществляется только с разрешения медицинской сестры, после снятия пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда. В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей, осуществляется С - витаминизация III блюд
     Весь цикл приготовления пищи происходит на пищеблоке. Пища на группы выдается строго по графику. Пищеблок ДОУ оснащен всем необходимым технологическим оборудованием, инвентарем и кухонной посудой с четкой маркировкой блюд.

      Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Организация питания находится под контролем администрации.
    Питьевой режим проводиться в соответствии с требованиями СанПиН. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду. Размеры потребления воды ребёнком зависят от времени года и двигательной активности ребёнка.
Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.32.4.3590-20

         Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ


Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад №282» г.о. Самара за организацию питания

Телефоны горячей линии

8(846) 333-50-01 Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания    8(846) 332-18-20   Горячая линия по вопросам питания Департамента образования Администрации городского округа Самара - Румянцева Наталья Владимировна

8(846) 373-49-22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8(846) 337-73-93 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8-800-555-49-43 Роспотребнадзор                                                                                    
8-846-956-98-84 - Сапрыкина Марина Анатольевна

Режим работы горячих линий с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00 по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания


Ответственными за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 282» г. о. Самара являются:
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 282» г. о. Самара Кирюшкина Г.Ф.
Тел./факс 8 (846) 954-40-43 E-mail: ds282sa@mail.ru

Старшая медицинская сестра МБДОУ «Детский сад № 282» г. о. Самара 
Тел.8 (846) 993-00-80 E-mail:ds282sa@mail.ru


Актуальное утвержденное меню:

Примерное десятидневное меню 3-7 лет (зимний период)

Примерное десятидневное меню 3-7 лет (летний период)

Примерное десятидневное меню 2-3 года (зимний период)

Примерное десятидневное меню 2-3 года (летний период)

Ежедневное меню

Индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) будут разработаны при необходимости на основании заключения из медицинского учреждения


График выдачи питания в ДОУ


Режим питания


Информация об организаторе питания

Организацией питания в МБДОУ "Центр развития ребенка - детский сад № 282" г.о. Самара занимается "Кировский комбинат школьного питания" http://school-food.ru/
ООО «Кировский комбинат школьного питания» было создано на базе подразделения Треста столовых Кировского района «Комбинат школьного питания» г. Куйбышева, основанного в 1982 году, как специализированное предприятие по организации питания в образовательных и лечебных учреждениях города Самары.
За весь период работы комбинат зарекомендовал себя в качестве стабильного, добросовестного и профессионального организатора питания в школьных учреждениях, и как поставщика продуктов питания в детские сады, лечебные учреждения города Самара.
Программа ХАССП

Юридический/фактический адрес: 443091, г.Самара, пр.Карла Маркса, д.412
ИНН 6312065420/ КПП 631201001
р/с 40702810929180002036
в Филиал «Нижегородский» АО «Альфа-Банк» г. Нижний Новгород,
БИК 042202824,
к/с № 30101810200000000824 в Волго-Вятское ГУ Банка России
тел. (846) 956-49-73, 956-44-77

Генеральный директор ООО «Кировский комбинат школьного питания» Воробьев Владимир Юрьевич


Нормативные  правовые акты по организации питания:

Локальные акты:

1.Положение об организации питания воспитанников
2. Положение о Бракеражной комиссии МБДОУ

3. Договор с КШП
4.
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН "О КАЧЕСТВЕ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" И СТАТЬЮ 37 ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗАКОНА "ОБ ОБРАЗОВАНИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"
5.Постановление " Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования (от 28.12.2018г. № 1085)

6. Постановление от 28.12.2021 № 986 "О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 "Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования"

Постановление от 12.09.2022 № 721 "О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 "Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования"

7. МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)»

 Приказы:
1. Об контроль питания
2. О бракеражной комиссии
3. План работы бракеражной комиссии
4. Об организации питания


Материалы просветительской направленности



Информация о мероприятиях, проводимых для обучения с целью формирования у них культуры питания 


  • Дидактические  игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», Приготовь фруктовый салат», «Угадай на вкус».
  • Словесные игры «Кто больше назовёт каш», «Закончи фразу», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Угадай на ощупь – чудесный мешочек».
  • Знакомство с пословицами и поговорками про еду.
  • Произведения для чтения: С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушает», Ю. Тувим «Овощи», З. Александрова «Картошка». Сказки: «Горшок каши», «Каша из топора», «Винни - Пух в гостях у Пятачка».

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

        В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu


Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

    итог: по результатам проверки нарушений не выявлено (Акт по итоги прведенного мониторинга организации горячего питания воспитанников дошкольных учреждений от 10.02.2022 г.)