Условия питания воспитанников, в том числе детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья в МБДОУ «Детский сад №282» г.о. Самара

      Питание в МБДОУ «Детский сад №282» г.о. Самара организовано и проводится в соответствии с СанПиН 2.32.4.3590-20. В детском саду организовано 4 -х разовое питание с уплотненным полдником. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла, сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня.
      Организация питания в ДОУ предусматривает обеспечение детей большей частью необходимых им энергии и пищевых веществ - максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами.

Для правильной организации питания в ДОУ ведется следующая документация: 

  1. Утвержденный набор продуктов для ДОУ.

   2. Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденного заведующим ДОУ и директором ООО "ККШП".

    3. Выдача готовой пищи детям осуществляется только с разрешения медицинской сестры, после снятия пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда. В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей, осуществляется С - витаминизация III блюд

     Весь цикл приготовления пищи происходит на пищеблоке. Пища на группы выдается строго по графику. Пищеблок ДОУ оснащен всем необходимым технологическим оборудованием, инвентарем и кухонной посудой с четкой маркировкой блюд.

      Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Организация питания находится под контролем администрации.

      Питьевой режим проводиться в соответствии с требованиями СанПиН. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду. Размеры потребления воды ребёнком зависят от времени года и двигательной активности ребёнка.
Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.32.4.3590-20


Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад №282» г.о. Самара за организацию питания

Телефоны горячей линии

8(846) 333-50-01 Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания

8(846) 332-18-20   Горячая линия по вопросам питания Департамента образования Администрации городского округа Самара - Румянцева Наталья Владимировна

8(846) 373-49-22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8(846) 337-73-93 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8-800-555-49-43 Роспотребнадзор                                                                                     8-846-956-98-84 - Сапрыкина Марина Анатольевна

Режим работы горячих линий с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00 по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания

Ответственными за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 282» г. о. Самара являются:
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 282» г. о. Самара Кирюшкина Г.Ф.
Тел./факс 8 (846) 954-40-43 E-mail: ds282sa@mail.ru

Старшая медицинская сестра МБДОУ «Детский сад № 282» г. о. Самара 
Тел.8 (846) 993-00-80 E-mail:ds282sa@mail.ru


Актуальное утвержденное меню:

Примерное десятидневное меню 3-7 лет (зимний период) 2021г.

Примерное десятидневное меню 2-3 года (зимний период) 2021г

Ежедневное меню



График выдачи питания в ДОУ




Информация об организаторе питания

Организатор услуги по питанию ООО «Кировский комбинат школьного питания» (Договор безвозмездного пользования)
ООО «Кировский комбинат школьного питания» было создано на базе подразделения Треста столовых Кировского района «Комбинат школьного питания» г. Куйбышева, основанного в 1982 году, как специализированное предприятие по организации питания в образовательных и лечебных учреждениях города Самары.

За весь период работы комбинат зарекомендовал себя в качестве стабильного, добросовестного и профессионального организатора питания в школьных учреждениях, и как поставщика продуктов питания в детские сады, лечебные учреждения города Самара.

Юридический/фактический адрес: 443091, г.Самара, пр.Карла Маркса, д.412
ИНН 6312065420/ КПП 631201001
р/с 40702810929180002036
в Филиал «Нижегородский» АО «Альфа-Банк» г. Нижний Новгород,
БИК 042202824,
к/с № 30101810200000000824 в Волго-Вятское ГУ Банка России
тел. (846) 956-49-73, 956-44-77

Генеральный директор ООО «Кировский комбинат школьного питания» Воробьев Владимир Юрьевич


Нормативные  правовые акты по организации питания:

Локальные акты:

1.Положение об организации питания воспитанников
2. Положение о Бракеражной комиссии МБДОУ

3. Договор с КШП
4. О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН "О КАЧЕСТВЕ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ" И СТАТЬЮ 37 ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗАКОНА "ОБ ОБРАЗОВАНИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"

 Приказы:
1. Об контроль питания
2. О бракеражной комиссии
3. План работы бракеражной комиссии
4. Об организации питания


Материалы просветительской направленности.

Брошюра по здоровому питанию

Время питаться правильно


Информация о мероприятиях, проводимых для обучения с целью формирования у них культуры питания

 

  • Занятия и беседы с детьми на темы: «Овощи, ягоды и фрукты- самые витаминные продукты», «Знатоки овощей и фруктов», «Здоровая пища».
  •  Придумай рассказ на тему: «Как овощи и фрукты о своей пользе спорили»
  • Дидактические  игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», Приготовь фруктовый салат», «Угадай на вкус».
  • Словесные игры «Кто больше назовёт каш», «Закончи фразу», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Угадай на ощупь – чудесный мешочек».
  • Знакомство с пословицами и поговорками про еду.
  • Произведения для чтения: С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушает», Ю. Тувим «Овощи», З. Александрова «Картошка». Сказки: «Горшок каши», «Каша из топора», «Винни - Пух в гостях у Пятачка».

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu


Положение о родительском контроле за организацией питания

Обучение родителей


Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

Акт по итогам проведенного мониторинга организации горячего питания воспитанников ДОУ от 04.02.2021г